伊尹飲食文化傳承人——李軍
李軍，陜西渭南合陽人， 中共黨員。中國社會質量監(jiān)督員、伊尹飲食文化傳承人、食文化餐飲傳承人、商業(yè)有突出貢獻科技人物、食文化傳播使者、瀘菜推廣大使、陜菜文化推廣大使、飲食文化烹飪名師、五一勞模大師、國家非遺研究員、國家勞動部職業(yè)技能鑒定中心營養(yǎng)師考評員、國家中式烹調師職業(yè)技能競賽裁判員、餐飲行業(yè)注冊考評員、中式烹飪高級技師、西式烹調高級技師考評員、高級烹調師、廚政管理師、健康管理師、職業(yè)經理人、食品安全管理員、輝煌70年最美奮斗者、餐飲業(yè)改革開放40年突出貢獎、陜西餐飲30年優(yōu)秀飲食文化傳媒人物、注冊烹飪工匠、全國欄目組餐飲發(fā)展委員會副主席、中國食文化研究會理事、陜西(飯協(xié))常務副秘書長、(餐飲商會、農產品加工、飲食營養(yǎng)、節(jié)慶、壹加壹公益中心)副秘書長、(民俗、養(yǎng)生)常務理事、(廚師、營養(yǎng))理事、(民俗學會)餐飲委員會主任、(烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會)飲食文化研究暨技藝傳承專家委員會專家委員、常務秘書長、烘焙行業(yè)協(xié)會秦餅工程研究院顧問、文化專業(yè)委員會會長兼秘書長、名優(yōu)小吃食文化研究所副主任兼組織部部長、西安商貿旅游技師學院客座教授、西安(飯店與餐飲)餐飲文化專業(yè)委員會副主任、名廚專家委員會常務副主席、渭南市烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員常務秘書長、合陽縣伊尹研究協(xié)會會長、(青年志愿者、元圣伊尹文化保護發(fā)展)協(xié)會名譽會長。《伊尹的傳說》代表性傳承人。
省、市作協(xié)會員、《中華風采人物雜志美食娛樂欄目》主編、《東方藝術報》副總編、《紫香槐下》副主編、《大唐青年工匠人物及作品選》特邀編委、《絲路都市文化匯》簽約作家詩人、《西安青年》編委、《渭南文壇》特約作者、《酒店尚子》專欄作家。
長期從事合陽地域文化的研究工作，搜集大量廚祖伊尹的民間傳說和相關資料，經常與民間的伊尹文化愛好者互通聲氣，交流心得。 期間合陽民間飲食文化有深入精到的了解和研究，在對外推介宣傳上不遺余力。近年來先后在《餐飲世界》、《飲食天地》、等雜志刊物發(fā)表專業(yè)文章30余篇，參與主編和參編的主編《健康飲食》、《瘦身36計》、《營養(yǎng)配餐選修指南》、《吃飯的境界》、《合陽美食》等有關地域文化的書籍十余種。多次受到表彰獎勵，被命名為、餐飲業(yè)改革開放40周年突出貢獻獎、區(qū)優(yōu)秀黨員、渭南標桿、市優(yōu)秀團員、縣好青年。個人事跡曾被陜西日報、三秦都市報、渭南日報等媒體報道并入選《全國先進模范事跡》、《合陽年鑒》等書。
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